Menukaarten

Kaasfondue de Karpeton

4 Gangen kaasfondue menu vanaf 2 personen voor €29.95 per persoon

Starter

Romige gamba minisoep
of
Tomaten-basilicum minisoep

Tussengerecht

Proeverij van rundercarpaccio
en
Griekse salade met fetakaas
en
Tonijncocktail
en
Stokbrood met kruidenboter en groene pesto

Hoofdgerecht

Romige kaasfondue met geblancheerde groenten, brood, fruit, salade en frites

Nagerecht

Een proeverij van koude lekkernijen

4 Gangen keuzemenu de Chef

4 Gangen keuzemenu de Chef vanaf 2 personen voor €32.95 per persoon

Starter

Romige gamba minisoep
of
Tomaten-basilicum minisoep

Tussengerecht

Proeverij van rundercarpaccio
en
Griekse salade met fetakaas
en
Tonijncocktail
en
Stokbrood met kruidenboter en groene pesto

Hoofdgerecht

Gegrilde biefstuk met pepersaus
of
Gestoofde rundersucade met diverse kruiden en groenten
of
Duo van zalm en kabeljauw met romige wittewijnsaus
of
Gevulde paprika met spinazie, tomaat en met geitenkaas gegratineerd uit de oven

Nagerecht

Een proeverij van koude lekkernijen

4 Gangen proeverijspecial

4 Gangen proeverijspecial vanaf 2 personen voor €29.95

Starter

Romige gamba minisoep
of
Tomaten-basilicum minisoep

Tussengerecht

Proeverij van rundercarpaccio
en
Griekse salade met fetakaas
en
Tonijncocktail
en
Stokbrood met kruidenboter en groene pesto

Hoofdgerecht

Proeverij van warme gerechten

Gemarineerd kipspiesje met ketjapsaus
en
Duo van gestoofde zalm en kabeljauw met een romige wittewijnsaus
en
Rundersucade met diverse kruiden en groenten

Nagerecht

Een proeverij van koude lekkernijen

A la carte

Starters

Stokbrood met kruidenboter en groene pesto

€ 3,95

Gemarineerde olijven

€ 4,00

Soepen

Licht gebonden tomaten-basilicumsoep

€ 4,95

Licht gebonden gambasoep

€ 5,95

Koude voorgerechten

Proeverij Ereburger 2 gangen (vanaf 2 personen)

€ 11,95

Minisoepje (tomaat-basilicumsoep of gambasoep), 3 koude voorgerechten, stokbrood met kruidenboter en groene pesto

Rundercarpaccio

€ 8,95

Maaltijdsalade

€ 11,95

dun gesneden ossenhaas, pijnboompitjes, basilicumdressing en Parmezaanse kaas

Vitello tonnato

€ 8,95

Maaltijdsalade

€ 11,95

dun gesneden kalfshaas, tonijnmayonaise, augurk en kappertjes

Salade fresh garden

€ 9,95

Maaltijdsalade

€ 12,95

salade van gerookte zalm, Hollandse garnaaltjes en tonijn

Salade Nicoise

€ 7,95

Maaltijdsalade

€ 9,95

salade van tonijn, rode ui en kappertjes

Warme voorgerechten

Gamba's aioli

€ 8,95

gamba's in knoflooksaus, gegratineerd met kaas uit de oven

Pimentos

€ 7,95

paprika gevuld met spinazie, tomaat en geitenkaas, gegratineerd uit de oven

Hoofdgerechten (vlees)

Ribeye café de Paris

€ 20,95

gegrilde ribeye met knoflooksaus

Varkenshaas Ereburger

€ 18,95

Gegrilde varkenshaas, gevuld met groene pesto en champignon roomsaus

Gestoofde rundersucade

€ 18,95

Gestoofd rundvlees met diverse groentes en kruiden

Lamsbout Ereburger

€ 20,95

Tot op het bot gestoofde lamsbout met ketjap-kaneelsaus

Gegrilde pepersteak

€ 17,95

Gegrilde biefstuk met een milde pepersaus

Hoofdgerecht (vis)

Siciliaans vispotje

€ 19,95

Zalm en kabeljauw, gestoofd in een geurige vissaus

Visschotel de Ereburger

€ 19,95

Gegrilde kabeljauw, tomaat, basilicum, gegratineerd met kaas

Hoofdgerechten (vegatarisch)

Pimentos

€ 17,95

paprika gevuld met spinazie, tomaat en geitenkaas, gegratineerd uit de oven

Gevulde courgette

€ 17,95

courgette gevuld met diverse groente, tomaat-basilicumsaus en gegratineerd met kaas

Romige kaasfondue (vanaf 2 personen)

€ 17,95

verse kruiden, brood, geblancheerde groenten en fruit

Plateservice met salade en frites

Beefburger classic

€ 11,95

ui, tomaat, augurk

Beefburger chili

€ 11,95

uien-chutney en chilisaus

Beefburger de Dijk

€ 19,95

champignons, ui en spek

Beefburger geitenkaas

€ 12,95

geitenkaas en spek

Beefburger Hawaii

€ 12,95

ananas en gesmolten kaas

Beefburger caprese

€ 12,95

Mozzarella, tomaat en basilicum

Kipsate

€ 14,95

gemarineerde kipfilet met satésaus

Dessert

Dame blanche

€ 5,95

Klassieke ijscoupe met vanille roomijs, warme chocoladesaus en verse slagroom

Sorbet Karperton

€ 5,95

Sorbetijs met vers fruit en verse slagroom

Bananensplit

€ 5,95

Verse banaan met vanille roomijs, warme chocoladesaus en verse slagroom

Cheesecake

€ 5,95

Een puntje cheesecake met verse aardbeien en aardbeien-cheesecakeijs

Tiramisu de luxe

€ 5,95

Tiramisucake met amandelsiroop, vanille roomijs en verse slagroom

Grand dessert (vanaf 2 personen)

€ 6,95

Een altijd weer verrassende proeverij van de chef